Kookhistorie.nl

Welkom op de homepage van
Marleen Willebrands

 

Recepten uit Nederlandstalige kookboeken van 1500 tot 1800.

  • De hoofsche pasteybacker (Amsterdam 1669) 
    Transcriptie door Marleen Willebrands.

  • De verstandige kock (Amsterdam 1669)
    Het meest toonaangevende Noord-Nederlandse kookboek uit de Gouden Eeuw. 
    Transcriptie door Marleen Willebrands, met woordenlijst.
    Een tekstuitgave in modern-Nederlands is in mei 2006 verschenen bij uitgeverij Pereboom.
      Eight recipes translated into English by Peter Rose.

  • Cocboeck (Dordrecht 1593)
    Laatmiddeleeuws kookboek van Karel Baten. 
    Transcriptie door Marleen Willebrands.
      Introduction in English.
      Dinner at the time of Rubens.

 


powered by FreeFind NB: Deze zoekmachine zoekt niet in mijn blog. Daar zoeken met Ctr.F
 

De pagina's kunnen het best bekeken worden
op een schermgrootte van 1024x768 punten

Marleen Willebrands


[Home]     Gepubliceerd: 13-8-2002      laatste wijziging: 14-11-2017