Notabel boecxken van cokeryen Noch om te maken goeden finen ypocras.  Neemt vijf pynten rooden wijn ende daerin wasscet tornisol drie onchen ende een halve. Duwet dan wel uut met uwen handen. Dan neempt van dien wine ende maecten werm [maak hem warm] ende minget daerinne viere oncen bruyn suyckers wel ende seere [zeer goed] totdat dit suyckere al wel ghebraken [opgelost] es. Dan minghelet al tesamen in dit voerseyde suyckere, caneel - die fijn enden sterck si - vier oncen, witten finen ghimber een onche ende halve, calani aromantise [kalmoes], grana paradisi [kardemom], groffelsnaghelen [kruidnagel], elcx acht greynen, coriander, rorismarini [rozemarijn], galange [galanga] thien greynen. Doet doer den sack [filterzak] loopen als vore. [Home]      Laatste wijziging: 07-09-20