Notabel boecxken van cokeryen Om te maken goeden finen ypocras. Neempt eenen stoop ende een half pinte rooden wijn. Hiertoe doet also veel fonteynen [bronwater]. Dit set opt vier ende latent sieden [koken] met eendere onchen tornysol [lakmoes], totdat dye tornisol haer verwe gheschoten heeft [haar kleur heeft afgegeven]. Dan settet van den viere ende duwet dye tornisol uute metten handen. Dan neempt viere onchen gheschuymden ende ghesuyverden zeem [honing]. Dan minghelt daerinne caneele drye onchen ende eene halve, wytten ghymbere eene dragyna, greyne [kardemom], groffelsnaghelen [kruidnagel], coryandere, elckx (fol.G2vo) acht greynen. Dan ghietet al tesamen doer den sack [filterzak] als boven. [Home]      Laatste wijziging: 22-01-04