Notabel boecxken van cokeryen

  1. Brisiert eyeren [roereieren] te maken. 

Neempt botere ende wijn ende laet dat sieden [koken] tsamen. Daerinne slaet eyeren ende ruertse teghadere over [op] een saecht vier [laag vuur] dat niet te heet en si. Hier suldy indoin luttelken suyckers ende caneelpoedere. Hierop stroyt men brootsuycker als mense dient om tetene [om te eten].

[Home]      Laatste wijziging: 29-01-03