Notabel boecxken van cokeryen Roffioelen binnen der vastenen.  Neempt appelen, vighen [vijgen], sofferaen, luttel pepercoecx [kruidkoek] ende cruyt [specerijen]. Dyt moet al tsamen wel ontwee ghestooten [fijngestampt] sijn in eenen mortier [vijzel]. Dan leyt ment int deech ghelijck voerseyt es, al ghedect [helemaal toegedekt]. Aldus bacment [bakt men het] int smout [vet] oft somighe backent oock wel in den hoven. [Home]      Laatste wijziging: 07-09-20