Notabel boecxken van cokeryen Om te maecken liefcoecken [Lebkuchen] in alderhande sause te doene daer men inne besigen moet.  Neemt in den eersten zeem [honing] ende doeten over [op] tvier totdat hi werm si. Als hi werm es, so doeten af [haal hem van het vuur af] ende doet er cruyt [specerijen] inne ende bloeme. Dan rueret wel met eenen lepel. Ende alst dick wert, so cnedet. Dan eest coecdeech. Dan suldijt maken viercantich oft ront so ghi dat hebben wylt. Als ghijt na u fautsoen [naar uw vorm] ghemaect hebt, so steectse [plaats ze] in den hoven ende bacse wel. Maer den hoven en moet niet met allen [volstrekt niet] heet sijn. [Home]      Laatste wijziging: 29-01-03