Notabel boecxken van cokeryen Om een wijnsuypen tot calfvleessche oft lamvleessche.  Men sal nemen eenen deel doderen [dooiers] van rouwen eyeren ende dye sal men met luttelle bloemen [bloem] breken wel ontwee [goed loskloppen] ende met luttel wijns. Alst aldus wel ghetempert [goed vermengd] es, soe sal ment lynghen [aanlengen] met wijne ende met verjuyse, met oock wat van den maghersten sope, nadat ghijs veel14 [naar gelang dat u er veel van] hebben wilt, ende latent wel sieden [koken]. Dan sal men tvleesch daerinne doen ende latent mitsieden [meekoken], maer seer weynich. 14 In de druk staat de v op zijn kop [Home]      Laatste wijziging: 07-09-20