Notabel boecxken van cokeryen Loock [knoflooksaus] tot gruenen [vers] rintvleesche.  Neemt geweyct broot ende verjuys ende een ey of twee, neemt oock petercelye ende loock [knoflook]. Stoot [stamp] dat tesamen ende doeghet dan doer eenen stramijn [zeef] met verjuyse. Ende int loock [knoflooksaus] daer ghy gheen petercelye in en doet, daer suldy inne doen eenen ghebraden appele of twee oft drie, nadat ghijs [naarmate u het] veel hebben wilt. [Home]      Laatste wijziging: 27-05-03