Notabel boecxken van cokeryen

  1. Peper tot swanen. 

Neemt bruynbroot, dat bernt [rooster dat] ende weycket met watere ende edick [azijn] ende doeghet duere [wrijf het door een zeef] ende siedet [kook het] ende doet erinne noten [nootmuskaat], naghelen [kruidnagel], gheloopen [gesmolten] suycker, caneel, folie [foelie] (fol.Cvo) ende wijn met azijn oft edick. Dat suldi laten wel bynden. Ende als ment dan recht, soe stroyt men daer oock caneel op.

[Home]      Laatste wijziging: 27-05-03